Receita: Bolachas de Pecan com Gelado Oppo Brothers
Estas bolachas de noz-pecã são SUPER fáceis de fazer e combinam com o nosso gelado Vanilla Pecan Praline Crunch - atividade de fim de semana de confinamento!
Experimente e marque-nos nas suas criações @oppobrothers.
Bolachas de noz-pecã com pedaços
INGREDIENTES
BOLINHOS DE PECÃ (9 porções)
- 250g - Manteiga vegana
- 1 substituto de ovo vegan (ou 1 ovo)
- 1 colher de sopa - Iogurte vegetal
- 4 colheres de sopa - Xarope de ácer
- 2 chávenas - Farinha com fermento (ou farinha de trigo sarraceno se for GF)
- 1 chávena - Açúcar de coco
- 3/4 chávena - Pecans (picadas)
- 1 colher de chá - Bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
SERVIR
- 1 embalagem de gelado Oppo's Vanilla Pecan Praline Crunch
MÉTODO
- Derreta a manteiga numa caçarola em lume médio e deixe repousar durante cerca de 10 minutos.
- Adicione o açúcar de coco e o xarope de ácer à tigela da manteiga e misture com uma batedeira, adicione lentamente o substituto de ovo (ou ovo), o iogurte natural e misture até ficar bem combinado.
- Numa tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Adicione lentamente os ingredientes secos à tigela com a mistura húmida e bata a uma velocidade baixa.
- Juntar as nozes pecan.
- Cubra a massa e coloque-a no frigorífico para arrefecer durante 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
- Faça bolas do mesmo tamanho com a massa e pressione-as suavemente com os dedos. Coloque-as no tabuleiro com alguns centímetros de distância uma da outra, pois as bolachas espalhar-se-ão no forno.
- Cozer as bolachas durante 10-12 minutos. Deixe arrefecer, sirva com algumas bolas de gelado Oppo's Vanilla Pecan Praline Crunch (talvez até faça uma sanduíche de gelado de bolacha) e desfrute do seu #GoodTemptation
Com amor, Equipa Oppo x
Receita e imagens - @weareraye / weareraye.com & @naturally.b / naturallybrit.com