Barras de gelado de framboesa e baunilha | Receitas | Oppo Brothers

Criámos uma receita deliciosa para controlar o tamanho das porções e torná-la prática para desfrutar de um momento de gelado durante aqueles dias em que "não paramos por um segundo".

Ingredientes

Para a base: 

100g - Farinha de aveia

50g - Amêndoas moídas

3 colheres de sopa - Mel

2 colheres de sopa - Óleo de coco (derretido)

50ml - Leite à escolha (Amêndoa)

Para o doce de framboesa:

150g - Framboesas (congeladas)

2 colheres de sopa - Mel

4 colheres de sopa - Sementes de chia

Para a cobertura:

1 embalagem de gelado de framboesa e baunilha da Oppo

Punhado de amêndoas em flocos

Método

1. Misture os ingredientes para formar uma massa e pressione na base de uma forma de pão forrada. Cozer a 180ºC durante 10 minutos e deixar arrefecer.
2. Entretanto, coloque as framboesas num tacho com a calda e deixe ferver em lume brando durante 8-10 minutos.
3. Junte as sementes de chia e reserve para engrossar e deixar arrefecer.
4. Espalhe uniformemente a compota sobre a base e leve ao congelador durante 20 minutos.
5. Com 5 minutos de antecedência, pegue na embalagem de gelado de framboesa e baunilha da Oppo para amolecer e espalhe uniformemente sobre a compota.
6. Espalhe sobre as amêndoas em flocos e volte a colocar no congelador durante, pelo menos, 30 minutos - depois retire, corte em barras e desfrute da sua #GoodTemptation

Com amor, Equipa Oppo x

Receita e imagens - Pamela Higgins @spamellab