Receita: Grinalda de profiterole com gelado Oppo Brothers
Selecionámos 6 RECEITAS FESTIVAS GRATUITAS que utilizam o nosso premiado gelado como parte central de cada uma delas - são também reviravoltas mais saudáveis em relação aos originais carregados de calorias!
Basta clicar nos sabores abaixo para os adicionar ao seu cesto e nós entregaremos o gelado diretamente à sua porta para que tenha os sabores certos à mão.
Desta vez, temos uma luxuosa coroa de profiterole para si - massa folhada compuréde cereja e recheio de gelado de chocolate colombiano e avelã em cada um.
Esta sobremesa não só tem um aspeto fantástico, como também é muito fácil de fazer - acredite em nós.
Experimente e marque-nos nas suas criações @oppobrothers.
Coroa de profiterole de chocolate colombiano e avelã
INGREDIENTES
Profiteroles (8 porções)
- 3 ovos (para a massa)
- 1 ovo (para a cobertura)
- 200ml - Água
- 100g - Farinha simples
- 80g - Manteiga
- 10g - Adoçante Natvia (opcional)
- Uma pitada de sal
Recheio de profiterole (8 porções)
- Cerejas congeladas
- 2 colheres de sopa - Adoçante Natvia
- 1 embalagem de gelado de chocolate colombiano e avelã da Oppo
Para servir
- 80% de chocolate preto
MÉTODO
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius ou 180 graus com ventilador.
- Numa panela média, em lume médio-alto, misture a manteiga, o adoçante, o sal e a água. Deixe ferver e retire imediatamente do lume. Com uma colher de pau, junte rapidamente a farinha simples até obter uma mistura homogénea.
- Volte a colocar a frigideira em lume médio-alto e cozinhe, mexendo vigorosamente, até a mistura se soltar dos lados e se formar uma película no fundo da frigideira (isto demora cerca de 3 minutos).
- Retire do lume e transfira o conteúdo para uma tigela para arrefecer ligeiramente (cerca de 3 minutos).
- Adicione 3 ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição e esperando que cada um esteja completamente incorporado antes de adicionar o ovo seguinte.
- Coloque círculos grandes com cerca de 1 ½ polegada de largura e 1 polegada de altura num tabuleiro de ir ao forno.
- Mergulhe o dedo em água e pressione as pontas dos tubos para que não se queimem.
- Combine o último ovo com água para fazer uma lavagem de ovo e pincele em cada superfície de cada profiterole.
- Cozer no forno durante 15-20 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
- Depois de dourar, reduzir a temperatura para 175C e abrir ligeiramente a porta. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Voltar a colocar os profiteroles no forno durante 5 minutos.
- Retire do forno, transfira para uma grelha e deixe arrefecer completamente.
- Para o recheio de cerejas congeladas, misture as cerejas congeladas com 2 colheres de sopa de adoçante para fazer um puré de frutos silvestres .
- Corte os profiteroles em metades, coloque um pouco de recheio de cereja numa metade, bem como uma bola de gelado Oppo's Colombian Chocolate & Hazelnut e volte a colocar a outra metade do profiterole por cima.
- Colocar os 7-8 profiteroles (consoante o tamanho) num prato de servir em forma de coroa de flores
- Para servir, derreta o chocolate negro 80% numa bacia de água quente e regue os profiteroles.
- Para terminar, decorar com cerejas, pequenos ramos de alecrim e polvilhar ligeiramente com açúcar em pó para criar um efeito de neve. Opcional, claro!
- Depois, e mais importante, aproveite a sua #GoodTemptation
Com amor, Equipa Oppo x
Receita e imagens - Jelena Fairweather @into.trends